关爱你我他（她）·温暖千万家丨3天帮菜农销售12万斤菜 农技专家支招白菜贮藏

      “这些是刚刚摘下来的新鲜大白菜，不仅无丝还口感好，我们种植的这个品种在市场上很受欢迎，煮火锅也特别好吃。”12月7日下午，记者联系到“白菜专家”刘学圣时，他正在地里和菜农一起收大白菜。刘学圣是新乡市农业科学院白菜研究所副所长、助理研究员，2006年就开始从事农业科研工作。为持续巩固拓展脱贫攻坚成果，防止规模性返贫，刘学圣也成了驻卫辉市上乐村镇琉璃堂村结对帮扶工作队的队员。作为一名科技特派员，今年是他与琉璃堂村打交道的第二年。

　　几个小时前，刘学圣的同事联系到了其所在小区内有大白菜购买需要的人。现在，他正准备开车把大白菜“送货上门”。

　　帮种又帮卖“白菜专家”3天帮菜农卖菜12万斤

　　技术下乡助农往往更注重农业的产业化发展，在结对帮扶工作队驻村之前，琉璃堂村并未有过大白菜种植的传统。“去年我们单位帮村里种了早熟大白菜，给他们搭线了收购商，市场反响不错。当地老乡开始有意向种植‘新乡小包23’这个品种的大白菜，就给他们提供了我们自主研发的免费种子。”

　　科技助农，也要科技富农，这是每一名科技特派员的初衷。今年，琉璃堂村的科技示范田在驻村结对帮扶工作队的带领下种植了10万斤左右的大白菜，销售价格在0.4~0.5元每公斤。“市场需求很关键，菜类我们原计划对接的是中原新发地，计划闭环订单运营。全程订单化管理在收购时也有更高的价格，能够帮助菜农提高收入。”但没想到今年的销售情况让专家们也发了愁。

　　“一方面是信息不对称，菜农不知道蔬菜应该往哪里销售。另一方面是物流不畅通。”为解决大白菜销路的问题，刘学圣和同事马海涛第一时间进村一一盘点各家需要销售的数量，想方设法发动有需要的社区邻居、朋友、单位同事和爱心企业进行购买。“本身这个品种的大白菜就很受市场的欢迎，我们单位同事主要在各自的社区内发动，在业主群里接龙，一次就购买几千斤，还联系到了两个爱心企业与当地学校。卫辉市电商园也主动联系了我们，尽最大努力为菜农找到销路。”

　　通过线上线下相结合的方式拓宽了大白菜的销售渠道，驻村结对帮扶工作队也走进田间地头帮助菜农收菜、装袋、装车，并帮助卸车、送菜……三天时间帮助菜农销售大白菜近12万斤。刘学圣告诉记者，目前大白菜的销售工作已经接近尾声。

　　专家建议：未销大白菜如何贮藏？

　　“新乡小包23”的优质品种让大白菜不愁销售市场，科学的种植办法也帮助延长了琉璃堂村大白菜的贮藏期。刘学圣告诉记者，“成熟度越高的大白菜，往往耐冻性越低。我们在琉璃堂村采用秋延后种植方式，在大白菜八九成熟时即可收获，抗冻性也会更好，为今年大白菜的销售争取了时间。”

　　不仅是帮卖，其实从选种到种植再到丰收，新乡市农业科学院多次组织科技专家志愿服务队入村开展产业帮扶，针对大白菜等各类作物种植、栽培管理等进行现场技术指导。

　　据刘学圣介绍，每一个村根据当地种植业结构和土壤条件适合种植的农作物并不相同。“当地农民想发展大白菜种植这个产业，但是大面积种植是有风险的，我们通过科技示范，通过展示让群众了解种植技术和销售网络，再逐渐了解市场，帮助他们实现农业的产业化。”当地农民缺乏系统的管理知识，刘学圣和其他驻村的结对帮扶工作队队员就手把手教，从播种、育苗到移栽管理和病虫害绿色防治都是一对一地教。琉璃堂村的村民提起结对帮扶工作队都赞不绝口。

　　“好品种+好技术才能夺取高产。”刘学圣从2017年开始在新乡农业科学院白菜所做白菜科研，有着丰富的种植经验和科学的管理办法。他告诉记者，如果种植大白菜的菜农还有暂未销售出去的大白菜，可以通过科学的贮藏办法延长贮藏期，“贮藏前应做好预贮工作，进行晾晒和整修。如选择冷库贮藏，入库应分批进行，并注意每20天倒菜一次；如选择毛毡（草苫）覆盖贮藏，当气温降至0℃时，将大白菜从根部3厘米左右处砍倒，菜根朝下，球向上就地排列于畦内；如选择小拱棚假植贮藏，假植前应清除病株和黄帮烂叶，保留外叶。”

　　刘学圣表示，“除了研发新品种，解决农民朋友的需求一直是我们的一项重要工作。贴近田地，贴近群众，才能修正我们的科研目标，科研成果也更容易转化”。

　　据刘学圣介绍，新乡市农业科学院将继续大力开展“关爱你我他（她）·温暖千万家”助农活动，为乡村振兴贡献农科力量。